酒變質(zhì)的食物、葡萄酒變酸、傷口加重的這些過(guò)程都是因?yàn)榧?xì)菌和氧化。盡管可以通過(guò)加入抗氧化劑來(lái)減少這些化學(xué)反應(yīng)的不良影響，但是如何能找到一款能具備長(zhǎng)時(shí)間高效的抗氧化配方，目前在材料研發(fā)領(lǐng)域仍然是一個(gè)挑戰(zhàn)。

抗菌抗氧劑的發(fā)明來(lái)自于紅酒

飛秒檢測(cè)的研究人員已經(jīng)研發(fā)出新型抗氧化劑讓材料具備優(yōu)秀的抗氧抗菌性能的同時(shí)，還不改變?cè)胁牧系男阅堋Ｑ芯咳藛T通過(guò)研究紅酒，發(fā)現(xiàn)其中有一種物質(zhì)：是由聚合物的超細(xì)鏈和抗氧化劑相互交織而成，結(jié)實(shí)，穩(wěn)定并且能夠長(zhǎng)時(shí)間提供抗氧化和抗菌活性。

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研究人員將添加劑加入到PLA中3D打印

在許多抗氧化劑中，紅酒中的單寧酸分子成分具有特別的能力，因?yàn)樗簿哂锌咕涂共《咀饔谩Ｑ芯咳藛T說(shuō)，這些非凡的特性歸因于鞣酸分子結(jié)構(gòu)中存在稱為多酚的原子團(tuán)。“多酚是天然有機(jī)化合物，也以其抗氧化特性而著稱，”研究人員說(shuō)，她來(lái)自于飛秒檢測(cè)新材料實(shí)驗(yàn)室，也是該研究的主要作者。“結(jié)果證明，單寧酸中充滿了這些多酚基序，這使其成為許多分子的有效結(jié)合伙伴，并且是清除自由基的絕佳途徑。”

抗菌抗氧劑的主要成分

研究員告訴記者，她發(fā)明的這款抗菌抗氧劑，主要是成分：
1、單寧酸，
2、聚乙烯吡咯烷酮的聚合物
3、水性溶劑
4、PLA樹脂
5、其他滲透劑等
當(dāng)這些組分混合并擠出，同時(shí)在擠出扣施加了16千伏的電壓。當(dāng)聚合物從注射器行進(jìn)到收集桶時(shí)，這種極高的電壓將其拉成納米纖維。在紡紗過(guò)程結(jié)束時(shí)，他們有了一個(gè)交織的納米纖維氈。

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高分子纖維原料

抗菌抗氧劑的主要用途

這種抗氧劑因?yàn)樾Ч每咕阅軆?yōu)越，可以用到醫(yī)用繃帶、內(nèi)褲、食品包裝袋、水杯、嬰兒用品、汽車座椅、腳墊、鞋墊等領(lǐng)域。市場(chǎng)空間巨大！