即墨水，是一種含有色素或染料的液體，被用于書寫或繪畫。人們想到墨水一般首先想到鋼筆或毛筆的墨水，但隨著印染及噴墨輸出技術的廣泛應用，實際上用得最多的是噴墨打印和印刷用的墨水。
分 類
徽墨
徽墨以松為基本原料，摻入20多種其他原料，經過點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成。成品具有色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經久不褪、馨香濃郁及防腐防蛀等特點，宜書宜畫，素有“香徹肌骨，渣不留硯”之美稱。徽墨的色澤可分為焦、重、濃、淡、清“”五個層次，墨色歷千年而不褪，油墨黑潤賽漆，淡墨豐韻如神；用于書畫變化無窮，妙趣橫生。它的兩面還鐫繪各種圖案，美觀典雅，是書畫藝術的珍品。
色素制造的墨水
用色素制造的墨水一般參有其它物質來防止色素被擦掉。這樣的墨水一般不滲入紙內，因此在印刷時使用的墨水可以降低印刷的成本。
染料制造的墨水
用染料制造的墨水更強烈，但這樣的墨水一般是溶在水中的，它們滲入紙內，并可能滲到紙的背部，因此它們在印刷中有一定的技術障礙。因此這樣的墨水一般使用干得非常快的溶液或在印刷時設法加速墨水的干燥。其它的技術有使用比較硬的紙或使用特別的紙。
